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Auction archive: Lot number 283

BOURDEAU (Louis). Histoire de

Estimate
€60 - €80
ca. US$62 - US$83
Price realised:
n. a.
Auction archive: Lot number 283

BOURDEAU (Louis). Histoire de

Estimate
€60 - €80
ca. US$62 - US$83
Price realised:
n. a.
Beschreibung:

BOURDEAU (Louis). Histoire de l'alimentation. Paris, Félix Alcan, 1894. In-8, broché. Faux-titre, titre, 372 pp., 32 pp. (catalogue éditeur). Intéressant ouvrage, divisé en six parties : nature et production des substances alimentaires, procédés de conservation, histoire de la cuisine, histoire de la panification, histoire des boissons, service des repas. Sociologue, Louis Bourdeau (1824-1900) écrivit également sur l'habillement, l'Histoire, la vie, la mort, etc. Ex-libris Alain Huchet, ancien cuisinier et libraire parisien spécialisé en gastronomie. Couverture insolée. Débroché.

Auction archive: Lot number 283
Auction:
Datum:
17 Jun 2022
Auction house:
Delorme & Collin du Bocage
Salle Provence , 17, rue de Provence 75009 Paris
Beschreibung:

BOURDEAU (Louis). Histoire de l'alimentation. Paris, Félix Alcan, 1894. In-8, broché. Faux-titre, titre, 372 pp., 32 pp. (catalogue éditeur). Intéressant ouvrage, divisé en six parties : nature et production des substances alimentaires, procédés de conservation, histoire de la cuisine, histoire de la panification, histoire des boissons, service des repas. Sociologue, Louis Bourdeau (1824-1900) écrivit également sur l'habillement, l'Histoire, la vie, la mort, etc. Ex-libris Alain Huchet, ancien cuisinier et libraire parisien spécialisé en gastronomie. Couverture insolée. Débroché.

Auction archive: Lot number 283
Auction:
Datum:
17 Jun 2022
Auction house:
Delorme & Collin du Bocage
Salle Provence , 17, rue de Provence 75009 Paris
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