Premium pages left without account:

Auction archive: Lot number 229

MASSIALOT (François)

Estimate
€300 - €400
ca. US$396 - US$528
Price realised:
€200
ca. US$264
Auction archive: Lot number 229

MASSIALOT (François)

Estimate
€300 - €400
ca. US$396 - US$528
Price realised:
€200
ca. US$264
Beschreibung:

Le Cuisinier roïal et bourgeois, qui apprend à ordonner toute sorte de repas, & la meilleure manière des ragoûts les plus à la mode & les plus exquis. Paris, Charles de Sercy, 1698. In-12, basane verte, dos lisse (Reliure du XIXe siècle). Vicaire, 574. Troisième édition, rare (la deuxième avait paru en 1692). La première partie donne l'ordonnancement annuel des repas et des menus, et cite les lieux et dates où eurent lieu de tels festins. La deuxième partie constitue le dictionnaire des recettes: MASSIALOT FUT LE PREMIER À CONCEVOIR UN LIVRE DE CUISINE DE CETTE MANIÈRE, SOUS FORME ALPHABÉTIQUE, jusqu'alors présenté selon l'ordre de services. On a ajouté 8 planches gravées sur bois, signées PLS, qui orneront à partir de 1705 les éditions de cet ouvrage: elles présentent des modèles de tables de 6 à 25 couverts. Papiers de gardes modernes

Auction archive: Lot number 229
Auction:
Datum:
14 Mar 2012
Auction house:
Giquello
5 rue La Boétie
75008 Paris
France
info@betg.fr
+33 (0)1 47427801
+33 (0)1 47428755
Beschreibung:

Le Cuisinier roïal et bourgeois, qui apprend à ordonner toute sorte de repas, & la meilleure manière des ragoûts les plus à la mode & les plus exquis. Paris, Charles de Sercy, 1698. In-12, basane verte, dos lisse (Reliure du XIXe siècle). Vicaire, 574. Troisième édition, rare (la deuxième avait paru en 1692). La première partie donne l'ordonnancement annuel des repas et des menus, et cite les lieux et dates où eurent lieu de tels festins. La deuxième partie constitue le dictionnaire des recettes: MASSIALOT FUT LE PREMIER À CONCEVOIR UN LIVRE DE CUISINE DE CETTE MANIÈRE, SOUS FORME ALPHABÉTIQUE, jusqu'alors présenté selon l'ordre de services. On a ajouté 8 planches gravées sur bois, signées PLS, qui orneront à partir de 1705 les éditions de cet ouvrage: elles présentent des modèles de tables de 6 à 25 couverts. Papiers de gardes modernes

Auction archive: Lot number 229
Auction:
Datum:
14 Mar 2012
Auction house:
Giquello
5 rue La Boétie
75008 Paris
France
info@betg.fr
+33 (0)1 47427801
+33 (0)1 47428755
Try LotSearch

Try LotSearch and its premium features for 7 days - without any costs!

  • Search lots and bid
  • Price database and artist analysis
  • Alerts for your searches
Create an alert now!

Be notified automatically about new items in upcoming auctions.

Create an alert