Massialot François Le Nouveau Cuisinier Royal et Bourgeois; qui apprend a ordonner toute sorte de repas en gras & en maigre, & la meilleure maniere des ragoûts les plus delicats & les plus à la mode;. A Paris: chez Claude Prudhomme, au Palais, au sixiéme pilier de la Grand'Salle, vis-à-vis l'escalier de la Cour des Aides, 1729. Un'opera in due volumi in-8°(mm 162x93). Pagine [6], 500, [24]; 496, [32]. Marca tipografica, incisa su legno, a entrambi i frontespizi. Testatine e iniziali silografiche. Nel primo tomo 11 tavole incise fuori testo, di cui sei ripiegate (minimo restauro al margine inferiore bianco dell'ultima tavola). Legatura coeva uniforme in vitello moucheté. Dorso a cinque piccoli nervi, scomparti decorati con ferri floreali in oro, titolo in caratteri dorati. Lieve usura alle cerniere. Tagli spruzzati in rosso. Ottimo esemplare, qualche leggera e occasionale brunitura. Nel primo Tomo, lieve gora al margine interno bianco di alcuni fascicoli. Ai contropiatti anteriori ex libris 'Ex Bibliotheca Gastronomica Claudio Benporat'. Bella edizione che conferma il grande successo del manuale del grande cuoco francese Massialot (vedi lotto 87), grande classico dell'alta gastronomia francese, corredato di nitide tavole a illustrare l'arte di disporre i coperti in tavole dalle forme pi˜ù diverse.
Massialot François Le Nouveau Cuisinier Royal et Bourgeois; qui apprend a ordonner toute sorte de repas en gras & en maigre, & la meilleure maniere des ragoûts les plus delicats & les plus à la mode;. A Paris: chez Claude Prudhomme, au Palais, au sixiéme pilier de la Grand'Salle, vis-à-vis l'escalier de la Cour des Aides, 1729. Un'opera in due volumi in-8°(mm 162x93). Pagine [6], 500, [24]; 496, [32]. Marca tipografica, incisa su legno, a entrambi i frontespizi. Testatine e iniziali silografiche. Nel primo tomo 11 tavole incise fuori testo, di cui sei ripiegate (minimo restauro al margine inferiore bianco dell'ultima tavola). Legatura coeva uniforme in vitello moucheté. Dorso a cinque piccoli nervi, scomparti decorati con ferri floreali in oro, titolo in caratteri dorati. Lieve usura alle cerniere. Tagli spruzzati in rosso. Ottimo esemplare, qualche leggera e occasionale brunitura. Nel primo Tomo, lieve gora al margine interno bianco di alcuni fascicoli. Ai contropiatti anteriori ex libris 'Ex Bibliotheca Gastronomica Claudio Benporat'. Bella edizione che conferma il grande successo del manuale del grande cuoco francese Massialot (vedi lotto 87), grande classico dell'alta gastronomia francese, corredato di nitide tavole a illustrare l'arte di disporre i coperti in tavole dalle forme pi˜ù diverse.
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