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Bibliothèque gastronomique JACQUES et HÉLÈNE BON Vol. II

Delorme & Collin du Bocage, Salle Provence , 17, rue de Provence 75009 Paris

Date of the auction: 17.06.2022

Lot number 492

Non venu...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€0
Price realised:
n. a.
Lot number 267

ART (L') DE FAIRE MAIGRE. Paris, Paul Ollendorf, 1887. Petit in-4, bradel cartonnage papier lézardé...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 271

AVANT DE QUITTER LA TABLE. Causeries du dessert par X.T.D. Paris, Auguste Ghio ; Londres, A...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 283

BOURDEAU (Louis). Histoire de l'alimentation. Paris, Félix Alcan, 1894. In-8, broché. Faux-titre...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 290

BRILLAT-SAVARIN. Aphorismes dédiés aux gastronomes parisiens. Paris, 1855. [Paris, Librairie Jammes...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 291

BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Paris...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 292

BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Paris, Garnier...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 298

BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût. Paris, Charpentier, 1858. In-12, demi-maroquin rouge (Reliure...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 301

BRILLAT-SAVARIN]. Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Bruxelles...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 304

BRILLAT-SAVARIN]. Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Paris...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 305

BRILLAT-SAVARIN]. Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Paris...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 329

CUOCO PIEMONTESE (Il). Florence, Aureliano Guiliani, 1843. In-12, demi-basane fauve, dos lisse orné...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 330

DEBREYNE. Essai philosophique sur l'influence comparative du régime végétal et du régime animal sur...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 333

DESTAMINIL]. Le Cuisinier français perfectionné, contenant les meilleures prescriptions de la...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 337

DUBOIS (Urbain). La Cuisine d'aujourd'hui. École des jeunes cuisiniers. Service des déjeuners...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 347

GALIPPE (Victor) et G. BARRE. Le Pain. Technologie. Pain divers. Altérations. Paris, G. Masson...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 355

GOUFFÉ (Jules). [Le Livre de cuisine. Paris, Hachette, 1867]. Fort in-8, demi-chagrin noir à coins...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 365

GRIMOD DE LA REYNIÈRE. — DESNOIRESTERRES (Gustave). Grimod de La Reynière et son groupe, d'après des...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 370

HOUSSAYE (J.-G.). Monographie du thé. Paris, Chez l'auteur, s.d. (1843). In-8, toile vert,e fer doré...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 381

LEUCHS (Jean-Charles). La Chimie appliquée à la conservation des substances alimentaires, ou Manuel...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 383

LOMBARD (Léandre-Moïse). Le Cuisinier et le médecin et le médecin et le cuisinier. Ou Le Cuisinier...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 399

MONSELET. Lettres gourmandes. Manuel de l'homme à table. Paris, Dentu, 1877. In-12, demi-chagrin...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 404

PAPUT-LEBEAU. Le Gastrophile ou Art culinaire renfermant 60 menus, 275 recettes. Paris, Audot...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 409

PEIGNOT (Gabriel). Nouvelles recherches sur le dicton populaire "faire ripaille". Dijon, Lagier...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 416

RAISSON (Horace)]. Code gourmand. Manuel complet de gastronomie. Paris, J.-P. Roret, Ladvocat, 1828...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 426

SALERNE. Art de conserver sa santé, composé par l'école de Salerne. Au petitbourg, chez Paul de...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 427

SECRETS contenant les arts et métiers. Paris, Servière, 1801. 2 tomes en un vol. in-8, veau marbré...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 431

THORRE. L'Indicateur des mets. Paris, Hiard, 1835. In-12, demi-basane bordeaux, dos à nerfs, pièce...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 440

ABOUL-SENOUN (Mohammed Ali). Le Guide du cuisinier moderne. (Le Caire, vers 1930 ?). In-8...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 446

ARAGO (Jacques). Comment on dîne en tous pays. Paris, Librairie Saint Paul, vers 1900. In-8, broché...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
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