Pascal BARBOT, L'ASTRANCE. Paris. 2005. Le Chef et Christophe ROHAT. Épreuve gélatino-argentique d'époque. Signature de l'artiste et mention 2/8 à la mine de plomb au dos du tirage. Format avec marge: 50 x 40 cm. * Pascal Barbot ouvre L'Astrance en 2000 avec son complice Christophe Rohat, rencontré à L'Arpège. Première étoile Michelin au bout de trois mois, la deuxième après quatre ans et la troisième en 2007.
Pascal BARBOT, L'ASTRANCE. Paris. 2005. Le Chef et Christophe ROHAT. Épreuve gélatino-argentique d'époque. Signature de l'artiste et mention 2/8 à la mine de plomb au dos du tirage. Format avec marge: 50 x 40 cm. * Pascal Barbot ouvre L'Astrance en 2000 avec son complice Christophe Rohat, rencontré à L'Arpège. Première étoile Michelin au bout de trois mois, la deuxième après quatre ans et la troisième en 2007.
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