Beschreibung:

1387 GASTRONOMIE. - Universal-Lexikon der Kochkunst. 8. verb. u. verm. Aufl. 3 Bde. Lzg., Weber, 1909. Gr.-8°. XLIII SS., 19 Bll., 657 SS.; 2 Bll., 694 SS.; IX, 260 SS., mit 865 Abb., 24 ( 7 dpblgr. chromolith. ) tls. dpblgr. u. tls. farb. Taf. OHlwd. Schätzpreis: (160,- €) Weiss 3905/06; vgl. Horn/A. 607 u. Schraemli 111. - Mit dem reich illustr. Ergänzungsband Die vornehme Gastlichkeit der Neuzeit von Rich. Gollmer (Horn/A. 850 a). - SS. 172/173 in Bd. 2 etwas gebräunt. Einbde. leicht berieben, Ecken bestoßen. - Beiliegt: Davidis-Holle, Henriette. Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche u. feinere Küche. Neu bearb. v. Luise Holle. 39. verm. Aufl. Bielefeld u. Lzg., Velhagen u. Klasing, 1901. 8°. LVI, 796 SS. mit 68 Abb. Rot OLwd. - Etwas stock- u. fingerfl. Am Schluß fehlen vermutl. einige Bll. Inserate u. Reg.-Bll. ? Hinterdeckel stärker wasserfleckig. Jahr Haus Auktion Preis Einband Zustand 2005 H&H 111/1193 150,- OHlwd. - Sauber und wohlerhalten.
1387 GASTRONOMIE. - Universal-Lexikon der Kochkunst. 8. verb. u. verm. Aufl. 3 Bde. Lzg., Weber, 1909. Gr.-8°. XLIII SS., 19 Bll., 657 SS.; 2 Bll., 694 SS.; IX, 260 SS., mit 865 Abb., 24 ( 7 dpblgr. chromolith. ) tls. dpblgr. u. tls. farb. Taf. OHlwd. Schätzpreis: (160,- €) Weiss 3905/06; vgl. Horn/A. 607 u. Schraemli 111. - Mit dem reich illustr. Ergänzungsband Die vornehme Gastlichkeit der Neuzeit von Rich. Gollmer (Horn/A. 850 a). - SS. 172/173 in Bd. 2 etwas gebräunt. Einbde. leicht berieben, Ecken bestoßen. - Beiliegt: Davidis-Holle, Henriette. Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche u. feinere Küche. Neu bearb. v. Luise Holle. 39. verm. Aufl. Bielefeld u. Lzg., Velhagen u. Klasing, 1901. 8°. LVI, 796 SS. mit 68 Abb. Rot OLwd. - Etwas stock- u. fingerfl. Am Schluß fehlen vermutl. einige Bll. Inserate u. Reg.-Bll. ? Hinterdeckel stärker wasserfleckig. Jahr Haus Auktion Preis Einband Zustand 2005 H&H 111/1193 150,- OHlwd. - Sauber und wohlerhalten.