GOUFFÉ (Jules). Le Livre de cuisine, comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine. Paris, Hachette, 1867. Grand in-8, demi-chagrin vert foncé, dos orné de filets à froid (Reliure de l'époque). Édition originale recherchée, ornée de 25 planches en chromolithographie et de nombreux bois dans le texte. Exemplaire contenant toutes les planches en couleurs. Dans de nombreux cas 21 des 25 planches sont en noir. Dos un peu frotté. Oberlé, Fastes 226 – Vicaire, 418 – Bitting, 195.
GOUFFÉ (Jules). Le Livre de cuisine, comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine. Paris, Hachette, 1867. Grand in-8, demi-chagrin vert foncé, dos orné de filets à froid (Reliure de l'époque). Édition originale recherchée, ornée de 25 planches en chromolithographie et de nombreux bois dans le texte. Exemplaire contenant toutes les planches en couleurs. Dans de nombreux cas 21 des 25 planches sont en noir. Dos un peu frotté. Oberlé, Fastes 226 – Vicaire, 418 – Bitting, 195.
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