BEGUILLET (Édmé). Discours sur la mouture économique. Manuel du meunier et charpentier de Moulins ou abrégé classique du traité de la mouture par économie. Paris, Chez Panchoucke, 1775 ; XVI-283 + frontispice en couleurs représentant un moulin, XXIV-176 pp. + 4 planches dépliantes, reliure plein veau d'époque, dos armorié à 5 nerfs, pièce de titre en maroquin rouge, tranches jaspées, filets sur les plats. Edme Beguillet, né au XVIIIème siècle à Auxonne et mort à Dijon en mai 1786, est un agronome et historien français. Successivement avocat au Parlement de Dijon, conseiller du roi et notaire à Dijon, Beguillet a composé des ouvrages estimés sur l'agriculture, l'économie rurale, l'oenologie, l'histoire, etc., et devint membre correspondant de l'Académie de Dijon. 5 planches en couleurs de Moulins. Tout sur le moulin, la farine. Très bel ouvrage.
BEGUILLET (Édmé). Discours sur la mouture économique. Manuel du meunier et charpentier de Moulins ou abrégé classique du traité de la mouture par économie. Paris, Chez Panchoucke, 1775 ; XVI-283 + frontispice en couleurs représentant un moulin, XXIV-176 pp. + 4 planches dépliantes, reliure plein veau d'époque, dos armorié à 5 nerfs, pièce de titre en maroquin rouge, tranches jaspées, filets sur les plats. Edme Beguillet, né au XVIIIème siècle à Auxonne et mort à Dijon en mai 1786, est un agronome et historien français. Successivement avocat au Parlement de Dijon, conseiller du roi et notaire à Dijon, Beguillet a composé des ouvrages estimés sur l'agriculture, l'économie rurale, l'oenologie, l'histoire, etc., et devint membre correspondant de l'Académie de Dijon. 5 planches en couleurs de Moulins. Tout sur le moulin, la farine. Très bel ouvrage.
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