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Bibliothèque gastronomique JACQUES et HÉLÈNE BON Vol. II

Delorme & Collin du Bocage, Salle Provence , 17, rue de Provence 75009 Paris

Date of the auction: 17.06.2022

Lot number 410

PEIGNOT (Gabriel). Recherches historiques et philologiques sur la philothésie, ou usage de boire à...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 411

PELLETIER (Eugène et Auguste). Le Thé et le chocolat dans l'alimentation publique. Paris, Chez les...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€600 - €800
ca. US$631 - US$841
Price realised:
n. a.
Lot number 412

PROVENCE. Le Cuisinier. Manuel économique, contenant la cuisine dans toutes ses parties...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€150 - €200
ca. US$157 - US$210
Price realised:
n. a.
Lot number 413

PUJOULX. Promenades au marché aux fleurs. Paris, Lepetit, 1811. In-12, basane racinée, dos lisse...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 414

PUYMAURIN (A. de). Mémoire sur les applications dans l’économie domestique de la gélatine extraite...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 415

RAISSON (Horace), sous le pseudonyme de]. PÉRIGORD (A. B. de). Nouvel almanach des gourmands...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€300 - €400
ca. US$315 - US$420
Price realised:
n. a.
Lot number 416

RAISSON (Horace)]. Code gourmand. Manuel complet de gastronomie. Paris, J.-P. Roret, Ladvocat, 1828...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 417

RAISSON (Horace)]. Le Cordon bleu. Nouvelle cuisinière bourgeoise. Paris, Baudoin frères, 1828...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 418

RORET. — BOULANGERIE. Encyclopédie Roret. Paris, Roret. 3 vol. in-12, brochés ou en reliure...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 419

RORET. — GASTRONOMIE. Encyclopédie Roret. Paris, Roret, 1825-1909. 14 vol. in-12, brochés ou reliés...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€300 - €400
ca. US$315 - US$420
Price realised:
n. a.
Lot number 420

ROTI-COCHON. — Civilité puérile et morale. Dijon, Claude Michard, (1689). Paris, Morgand, 1890...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 421

ROZIER (Abbé François) et Antoine-Augustin PARMENTIER. Traité théorique et pratique sur la culture...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€300 - €400
ca. US$315 - US$420
Price realised:
n. a.
Lot number 422

RUNDELL (Maria Eliza)]. A new system of domestic cookery ; formed upon principles of economy, and...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€150 - €200
ca. US$157 - US$210
Price realised:
n. a.
Lot number 423

SADBI (Mohamed Effendi). Refuge des cuisiniers. S.l., Imprimerie orientale, vers 1880]. In-8 de 48...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 424

SAINT HILAIRE (Émile Marco de)]. L'Art de ne jamais déjeuner chez soi et de dîner toujours chez les...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 425

SAINT HILAIRE (Émile Marco de)]. L'Art de ne jamais déjeuner chez soi et de dîner toujours chez les...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€300 - €400
ca. US$315 - US$420
Price realised:
n. a.
Lot number 426

SALERNE. Art de conserver sa santé, composé par l'école de Salerne. Au petitbourg, chez Paul de...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 427

SECRETS contenant les arts et métiers. Paris, Servière, 1801. 2 tomes en un vol. in-8, veau marbré...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 428

SOUPE POPULAIRE. — CADET-DEVAUX, DECANDOLLE, DELESSERT, MONEY et PARMENTIER. Recueil de rapports, de...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€200 - €300
ca. US$210 - US$315
Price realised:
n. a.
Lot number 429

TAILLEVENT. Le Viandier de Guillaume Tirel dit Taillevent. Paris, Techener, 1892. In-8, maroquin...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€6,000 - €8,000
ca. US$6,312 - US$8,416
Price realised:
n. a.
Lot number 430

TERIGI (Paolo). Mémoire sur la fabrication des fromages en Corse, et sur la nécessité d’en changer...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€500 - €600
ca. US$526 - US$631
Price realised:
n. a.
Lot number 431

THORRE. L'Indicateur des mets. Paris, Hiard, 1835. In-12, demi-basane bordeaux, dos à nerfs, pièce...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 432

TOL-EDEM-MEAEB-CLOC. Le Thé et le Fourrage. Confabulation chinoise à l'usage des maitresses de...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€200 - €250
ca. US$210 - US$263
Price realised:
n. a.
Lot number 433

TOUAILLON fils (Ch.). Meunerie, boulangerie, biscuiterie. Deuxième édition, revue et...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 434

VAURY (S.). Le Guide du boulanger, indiquant les moyens à prendre pour bien fabriquer le pain, et...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 435

VERDOT (C.). Historiographie de la table. Paris, Chez l'auteur, Séguien, 1833. In-18, demi-maroquin...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 436

VIART. Le Cuisinier royal. Dix-neuvième édition augmentée de douze cents articles nouveaux par MM...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 437

VILLEROUX (Ernest). Étude sur le safran (crocus sativus). Montpellier, Imprimerie Firmin et Cabirou...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€150 - €200
ca. US$157 - US$210
Price realised:
n. a.
Lot number 438

VINÇARD (Pierre). Le Banquet des sept gourmands. Paris, Gustave Sandré, s. d. (1853). In-12...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 439

YSABEAU (A.). Guide-Manuel de l'épicier-droguiste. Paris, Malher et Cie, 1827. 3 parties en un vol...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
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