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Bibliothèque gastronomique JACQUES et HÉLÈNE BON Vol. II

Delorme & Collin du Bocage, Salle Provence , 17, rue de Provence 75009 Paris

Date of the auction: 17.06.2022

Lot number 380

LEUCHS (Jean-Charles). L'Art de conserver les substances alimentaires. Traduit de l'allemand par M...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 381

LEUCHS (Jean-Charles). La Chimie appliquée à la conservation des substances alimentaires, ou Manuel...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 382

LIEBIG (Justus). Lettres sur la chimie et sur ses applications à l'industrie, à la physiologie et...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 383

LOMBARD (Léandre-Moïse). Le Cuisinier et le médecin et le médecin et le cuisinier. Ou Le Cuisinier...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 384

MANUSCRIT. — LIVRE DE RECETTES]. S.l., S.n., première moitié du XIXe siècle. In-4, demi-basane...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€400 - €500
ca. US$420 - US$526
Price realised:
n. a.
Lot number 385

MANUSCRIT. — Recettes d'économie domestique du XIXe siècle. Feuillets in-8 ou in-12 pliés...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 386

MARTIN (Alexandre)]. Bréviaire du gastronome (...) par l'auteur du Manuel de l'amateur d'huitres...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 387

MENAGIER DE PARIS (Le), traité de morale et d’économie domestique composé vers 1393, par un...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€600 - €800
ca. US$631 - US$841
Price realised:
n. a.
Lot number 388

MENAGIER DE PARIS (Le), traité de morale et d’économie domestique composé vers 1393, par un...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€400 - €500
ca. US$420 - US$526
Price realised:
n. a.
Lot number 389

MESTIVIER. Boissons de glands et chocolat de glands. Comment les unes se font potables et les autres...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 390

MEUNIER (Charles). Études sur le linge de table. Paris, Imprimerie de L. Tinterlin, 1863. Relié à la...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€150 - €200
ca. US$157 - US$210
Price realised:
n. a.
Lot number 391

MILLET-ROBINET (Mme Cora-Élisabeth). La Maison rustique des dames. Treizième édition. Paris...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 392

MONSELET (André). Charles Monselet, sa vie, son œuvre. Paris, librairie Emile Testard, 1892. In-8...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 393

MONSELET (André). Charles Monselet, sa vie, son œuvre. Préface par Jules Clarétie. Paris, Émile...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 394

MONSELET (Charles). Gastronomie. Récits de table. Paris, Charpentier, 1874. In-12, demi-maroquin...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€150 - €200
ca. US$157 - US$210
Price realised:
n. a.
Lot number 395

MONSELET (Charles). L'Almanach des gourmands. 1862. [puis 1866 à 1870]. Paris, Eugène Pick, puis Le...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€400 - €500
ca. US$420 - US$526
Price realised:
n. a.
Lot number 396

MONSELET (Charles). La Cuisinière poétique. Bruxelles, Méline, Cans, s.d. (1859). In-16...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 397

MONSELET (Charles). Lettre autographe signée, adressée à sa mère. Page in-12, datée "Jeudi", sur...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 398

MONSELET (Charles). Poésies complètes. Paris, E. Dentu, 1883. In-8, demi-maroquin vert avec coins...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 399

MONSELET. Lettres gourmandes. Manuel de l'homme à table. Paris, Dentu, 1877. In-12, demi-chagrin...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 400

NOUVEAU CONFISEUR FRANÇAIS, ou L'Art du confiseur moderne. Dijon, Noellat, Paris, Lagier, 1827...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 401

NOUVEAU COURS complet d'agriculture théorique et pratique. Paris, Deterville, 1809. 13 vol. in-8...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€300 - €400
ca. US$315 - US$420
Price realised:
n. a.
Lot number 402

NUE (Eugène) et Antony MERAY. L'Empire des légumes. Mémoires de Cucurbitus Ier. Paris, Gabriel de...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€200 - €300
ca. US$210 - US$315
Price realised:
n. a.
Lot number 403

PAILLIEUX (Auguste) et Désiré BOIS. Le Potager d'un curieux. Histoire, culture & usages de 250...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 404

PAPUT-LEBEAU. Le Gastrophile ou Art culinaire renfermant 60 menus, 275 recettes. Paris, Audot...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 405

PARMENTIER (Antoine-Augustin). Aperçu des résultats obtenus de la fabrication des sirops et des...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€200 - €300
ca. US$210 - US$315
Price realised:
n. a.
Lot number 406

PARMENTIER (Antoine-Augustin). Instruction sur les sirops et les conserves de raisins. Paris...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€200 - €300
ca. US$210 - US$315
Price realised:
n. a.
Lot number 407

PARMENTIER (Antoine-Augustin). Le Maïs ou Le Blé de Turquie, apprécié sous tous ses rapports. Paris...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€150 - €200
ca. US$157 - US$210
Price realised:
n. a.
Lot number 408

PARMENTIER. — NEUFCHÂTEAU (François de). Extrait du Supplément au traité de M. Parmentier sur le...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 409

PEIGNOT (Gabriel). Nouvelles recherches sur le dicton populaire "faire ripaille". Dijon, Lagier...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
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