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Bibliothèque gastronomique JACQUES et HÉLÈNE BON Vol. II

Delorme & Collin du Bocage, Salle Provence , 17, rue de Provence 75009 Paris

Date of the auction: 17.06.2022

Lot number 290

BRILLAT-SAVARIN. Aphorismes dédiés aux gastronomes parisiens. Paris, 1855. [Paris, Librairie Jammes...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 291

BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Paris...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 292

BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Paris, Garnier...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 293

BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Paris, Passard...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 294

BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût. Avec une préface par Charles Monselet. Eaux-fortes par Ad...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€600 - €800
ca. US$631 - US$841
Price realised:
n. a.
Lot number 295

BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût. Illustrée par Bertall, précédée d'une notice biographique par...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€150 - €200
ca. US$157 - US$210
Price realised:
n. a.
Lot number 296

BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût. Illustrée par Bertall, précédée d'une notice biographique par...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 297

BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût. Paris, A. Sautelet et Cie, 1828. 2 vol. in-8, broché. 412 et...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€200 - €300
ca. US$210 - US$315
Price realised:
n. a.
Lot number 298

BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût. Paris, Charpentier, 1858. In-12, demi-maroquin rouge (Reliure...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 299

BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût. Précédée d'une notice biographique par Alph. Karr. Paris...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 300

BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût. Précédée d'une notice biographique par Alph. Karr. Paris...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 301

BRILLAT-SAVARIN]. Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Bruxelles...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 302

BRILLAT-SAVARIN]. Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Paris, Alphonse...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 303

BRILLAT-SAVARIN]. Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Paris...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €120
ca. US$105 - US$126
Price realised:
n. a.
Lot number 304

BRILLAT-SAVARIN]. Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Paris...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 305

BRILLAT-SAVARIN]. Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Paris...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€60 - €80
ca. US$63 - US$84
Price realised:
n. a.
Lot number 306

BRISSE (Baron). Le Calendrier gastronomique pour l'année 1867. Les 365 menus du baron Brisse. Un...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€150 - €200
ca. US$157 - US$210
Price realised:
n. a.
Lot number 307

BURNET. Dictionnaire de cuisine et d’économie ménagère. Paris La Librairie usuelle, 1836. In-8...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 308

CADET DE GASSICOURT (Charles-Louis). Rapport fait à S. Exc. le ministre des manufactures et du...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€300 - €400
ca. US$315 - US$420
Price realised:
n. a.
Lot number 309

CADET DE GASSICOURT (Charles-Louis)]. Cours gastronomique, ou Les Dîners de manant-ville. Ouvrage...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€300 - €400
ca. US$315 - US$420
Price realised:
n. a.
Lot number 310

CADET-DE-VAUX (Antoine-Alexis). Des bases alimentaires et de la pomme-de-terre. Paris, D. Colas...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€200 - €300
ca. US$210 - US$315
Price realised:
n. a.
Lot number 311

CAILLAT (A.). 150 manières d’accommoder les sardines. Marseille, Imprimerie Colbert, 1898. In-8...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€1,000 - €1,500
ca. US$1,052 - US$1,578
Price realised:
n. a.
Lot number 312

CALVEL (Étienne). Du melon et de sa culture dans les serres, sous chassis, sur différentes couches...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€150 - €200
ca. US$157 - US$210
Price realised:
n. a.
Lot number 313

CARDELLI. Manuel du cuisinier et de la cuisinière, à l'usage de la ville et de la campagne. Paris...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
Lot number 314

CARÊME (Antonin), Alexis-François AULAGNIER, ÉTIENNE, GAUBERT. — Ensemble de 7 ouvrages en reliure...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€1,500 - €2,000
ca. US$1,578 - US$2,104
Price realised:
n. a.
Lot number 315

CARÊME (Antonin). Le Pâtissier pittoresque. Paris, Imprimerie de Firmin Didot, 1815. In-8...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€300 - €400
ca. US$315 - US$420
Price realised:
n. a.
Lot number 316

CARON (Pierre-Siméon)]. Le Plat de Carnaval ou Les Beignets apprêtés par Guillaume Bonnepâte, pour...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€150 - €200
ca. US$157 - US$210
Price realised:
n. a.
Lot number 317

CAUDERLIER (Philippe Édouard). Le Livre de la grosse et fine charcuterie Française, Belge...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€150 - €200
ca. US$157 - US$210
Price realised:
n. a.
Lot number 318

CÉRÉALES ET MEUNERIE. — Ensemble de 3 vol. in-8, brochés, couv. bleues. - BONAFOUS (Matthieu...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€150 - €200
ca. US$157 - US$210
Price realised:
n. a.
Lot number 319

CHARCUTERIE. — DRONNE (Louis-François). Charcuterie ancienne et moderne. Traité historique et...

Delorme & Collin du Bocage, 17 Jun 2022
Estimate
€100 - €150
ca. US$105 - US$157
Price realised:
n. a.
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